Bánh Trung Thu Nhân Phô Mai Chảy – Công Thức Làm Bánh Trung Thu 2026

Bánh trung thu nhân phô mai chảy là gì?

Bánh trung thu nhân phô mai chảy là dòng bánh trung thu hiện đại, kết hợp giữa lớp vỏ mềm thơm truyền thống và phần nhân phô mai tan chảy béo ngậy. Khi cắt đôi, lớp nhân vàng óng từ từ chảy ra tạo nên hiệu ứng đẹp mắt cùng hương vị thơm béo đặc trưng, mang đến trải nghiệm mới lạ so với các loại bánh trung thu truyền thống.

Để phần nhân có hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn, nhiều tiệm bánh lựa chọn Bột Phô Mai HanBe Foods làm nguyên liệu phối trộn, giúp nhân bánh thơm hơn, ổn định hơn và phù hợp cho sản xuất quy mô từ gia đình đến kinh doanh.

Vì sao bánh trung thu nhân phô mai chảy được yêu thích?

Hương vị hiện đại

Vị béo của phô mai hòa quyện cùng lớp vỏ bánh mềm tạo nên hương vị hài hòa, không quá ngọt và phù hợp với nhiều đối tượng.

Nhân tan chảy hấp dẫn

Phần nhân mềm mịn, sánh quyện và tan nhẹ khi thưởng thức giúp chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn.

Hình thức sang trọng

Bánh có màu vàng đẹp mắt, thích hợp làm quà tặng trong dịp Trung Thu hoặc kinh doanh bánh handmade.

Dễ sáng tạo nhiều hương vị

Có thể kết hợp thêm:

  • Trứng muối
  • Matcha
  • Socola
  • Sầu riêng
  • Hạnh nhân
  • Custard
  • Phô mai Mozzarella

Cách làm bánh trung thu nhân phô mai chảy

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

  • 200g bột mì đa dụng
  • 140g nước đường bánh nướng
  • 40g dầu ăn
  • 5g lòng đỏ trứng

Phần nhân phô mai

  • 150g cream cheese
  • 50g Bột Phô Mai HanBe Foods
  • 50ml sữa tươi
  • 20g bơ lạt
  • 30g đường
  • 20g bột bắp

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nhân phô mai

Cho cream cheese, sữa tươi, bơ, đường và Bột Phô Mai HanBe Foods vào nồi. Khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm bột bắp để tạo độ đặc rồi để nguội.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Trộn đều nước đường, dầu ăn và lòng đỏ trứng, sau đó cho bột mì vào nhào đến khi tạo thành khối bột mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Tạo hình

Chia bột và nhân theo tỷ lệ phù hợp, bọc kín phần nhân rồi ép vào khuôn bánh trung thu.

Bước 4: Nướng bánh

Nướng bánh ở 180°C khoảng 8 phút, lấy ra để nguội vài phút rồi quét lớp lòng đỏ trứng. Tiếp tục nướng thêm 10–15 phút đến khi bánh chín vàng đều.

Bước 5: Hoàn thiện

Để bánh nghỉ từ 1–2 ngày giúp vỏ mềm hơn và nhân ổn định trước khi thưởng thức.

Bí quyết để bánh ngon hơn

  • Sử dụng cream cheese chất lượng để nhân mịn và béo.
  • Không nấu nhân quá đặc để giữ hiệu ứng tan chảy.
  • Bọc kín nhân để tránh chảy ra ngoài khi nướng.
  • Bảo quản bánh nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát nếu có nhân tươi.

Ưu điểm của Bột Phô Mai HanBe Foods

Hương vị thơm béo

Mang đến vị phô mai đậm đà, giúp phần nhân bánh thơm ngon hơn.

Màu sắc đẹp mắt

Giúp nhân bánh có màu vàng tự nhiên, hấp dẫn.

Dễ phối trộn

Tan đều với sữa, kem và các nguyên liệu làm bánh, tạo kết cấu mịn và ổn định.

Ứng dụng đa dạng

Ngoài bánh trung thu nhân phô mai chảy, sản phẩm còn phù hợp cho:

Bánh mì phô mai chà bông sốt trứng muối

HanBe Foods – Chuyên nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc

HanBe Foods chuyên sản xuất và phân phối:

Sản phẩm được sản xuất theo quy trình hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng, phù hợp cho gia đình, tiệm bánh, quán cà phê và cơ sở sản xuất thực phẩm trên toàn quốc.

Kết luận

Bánh trung thu nhân phô mai chảy là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và xu hướng ẩm thực hiện đại. Với Bột Phô Mai HanBe Foods, bạn có thể dễ dàng tạo nên phần nhân thơm béo, mềm mịn và tan chảy hấp dẫn, góp phần nâng cao chất lượng thành phẩm và tạo dấu ấn khác biệt trong mùa Trung Thu.

Vì sao nên mua Bột Phô Mai tại CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HANBE?

✓ Nhà sản xuất trực tiếp.

✓ Sản phẩm độc quyền, công thức được nghiên cứu bởi đội ngũ R&D Hanbe Foods.

✓ Quy trình sản xuất hiện đại, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

✓ Đa dạng quy cách (theo từng yêu cầu của khách hàng).

✓ Giao hàng toàn quốc.

✓ Hỗ trợ gửi mẫu để khách hàng kiểm tra chất lượng trước khi đặt số lượng lớn.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ HANBE FOODS

 CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HANBE –  CÔNG TY CHUYÊN SẢN XUẤT BỘT PHÔ MAI, BÁNH GẠO TOKBOKKI GIÁ SỈ 
 Mã số thuế: 3703381964

Trụ sở: 240/52 Đường Nguyễn Thị Minh Khai, KP Đông Chiêu A, Phường Dĩ An, TP HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất:: 35 Đường D6, KDC Đông An, Phường Tân Đông Hiệp, TP. HCM, Việt Nam

Hotline: 090 666 5251

Phòng Kinh Doanh:

  • Ms. Hân: 090 666 3045

  • Ms. Huyền: 090 865 0669

  • Ms. Hiền: 0901 402 476

Website: https://hanbefoods.com/
Email: hanbefoods@gmail.com

Please follow and like us:
fb-share-icon
Tweet
Pin Share